#01
3个广东小伙 50平小店
二三十元的广东烧鸭
都说街巷小店难找，但是像这家隐藏的连外卖小哥都找不到的店，咱还真是头一次遇到。
用网友的话说：忽略丑丑的门头，这家真给我一种在广州的感觉！没错，坐落在大胜街30号，北京街批发市场旁边胡同里的这家小店，只有50平，4张桌，但是这一城一味粤菜小馆里面，却处处充满了广州的味道：明档的烧腊，墙角的街景，以及回荡在小店里的那些，耳熟能详的粤语老歌~
来到粤菜小馆，怎么能不尝尝占有粤菜半壁江山的烧味，而【广东脆皮烧鸭】可算是其中的代表之一了。
每天的烧鸭控制在10只左右，为了让客人吃到热乎的刚出炉的烤鸭，店里会分上下午两炉来烤~
与北方的烤鸭不同，广东烤鸭在烧制之前，要用多种香料调制成酱，塞入鸭子肚内，烧制入味后，吃的时候可以不加任何蘸料。
小陈是地地道道的广东人，做餐饮这行有10多年了，对于店里的广东烤鸭，他十分有信心：“酱料是广东烤鸭的一个灵魂。每一个师傅的配方都不一样，我的配方是一个朋友跟香港厨师学习得来的，所以在广东烤鸭这块我特别有信心。”
刚出炉的烧鸭皮酥肉嫩，鲜美多汁，切块的同时还要将肥肥的鸭油去掉，整整四分之一的烧鸭，搭配解腻的酸梅酱，只要28元！
除了明档的烧味，每桌必点的，当然要数传奇中的经典——【腊味煲仔饭】啦！店里的腊肉腊肠是小陈的广州朋友采购发到大连的，小陈说，这样才能做出广州人小时候吃的味道~
一份上佳的煲仔饭是米与肉汁的完美融合，是饭从口感到香气都保留着最初的软糯馨香，是底层金黄酥脆的锅巴，吃上一口的滋味深长。
“食不厌精,脍不厌细”，在这里粤菜讲究的是手法的精细，烹饪的用心。就连一份看起来很简单的青菜，焯水都是有讲究的~
【青菜焯水小秘诀】：
一般焯水是先加水再给油，小陈是先给油再给水。这样油水混合温度高，白灼出来的菜就特别翠绿。
美食，是家乡味道，是舌尖的愉悦，是儿时岁月的时光机。一城一味，三餐四季，一个广东小哥用一份对美食的真诚，融入海纳百川的大连，在街巷一角，为人们带来充满回忆的广州味道。
店名：一城一味粤菜
地址：大胜街30号董萍美容地面
北京街烟酒批发市场旁边胡同
#02
海边+户外烧烤
大串 全羊 师傅 音响 DJ全包！
又到周末，去海边，洗海澡，吹海风！
撸串！喝酒！烤全羊！！
敲扑克！做游戏！！唱歌！！！游泳！！！
最关键的是在海边！在户外！！
那气氛才叫杠杠滴呀！！
但是如果有个人能给咱烤，
咱们只管吃，只管玩那该多好！
这个！必须可以有！
农家全羊的户外烧烤已经不是一年两年了，音响设备，海鲜，烧烤，游艇，摩托艇，冲浪，各种海边娱乐项目，全都有！今年还有专业DJ!
说起农家全羊，那在大连做烧烤羊汤也是有一号的，虽然地脚在黄泥川，架不住人就是爆满！肉串香，品质夯，口碑好，那是老百姓吃出来的放心。
夏季推出的户外烧烤，更是让越来越多的百姓认可了他家的品质和诚信。天天订单爆满，每周末都是四五只羊同时烤，大连各个海滨浴场都能去，货真价实看得见，老板的朋友圈一天能发好几条。
无论是单位团建，还是家庭户外聚会，想吃好玩好，就找户外烧烤的专业团队吧~（提前预定哟，他家可火着呢~）
农家全羊户外烧烤
地址：旅顺南路高新园区黄泥川
#03
不下海 也能吹着海风撸着串！
16年前，两口子就把烧烤开在了中巴车上，往来的老客，吃惯了嘴。这就是老虎滩这一片超有人气的金晟园锦州烧烤。
【羊肉小串】好吃，最关键的就在这肉上，五花三层的香，全是店里自己剔出来的羊腿肉，不用煨、不用腌，直接炭火烤出了油儿，滋啦啦的香，一点就是一大把。
【牛筋皮】，做得恰到好处便会称霸整个武林，如若不然，则会此生不碰。这家店却能把这牛筋皮烤成点单王，外面一层金黄的疙儿，筋皮烂烀，多了分嫩，少了分哏，火上一燎，越嚼越香。日卖500多串，进店必点。
【烤大肠】一般不太受待见的猪大肠，却在烤炉上打下了一片江山，肥油香的直冒泡，一口下去，那股子焦香直接爆开，汁水足，香味正，好吃得很霸道。
以前的街边摊，菜单上的选择并不多，现如今，光是冰鲜的展柜，门口就摆了一排，光是烤串就差不多30多种。
岁月和流年，慢慢长大的我们，不求鲜衣怒马，只为舌尖痛快，还是那个老地方，金晟园锦州烧烤，等你一起对酒撸串！
店名：金晟园锦州烧烤
地址：中山区虎滩路138—5号
